الفحص الكيميائي للمنتجات الغذائية

13 سبتمبر - 17 سبتمبر 2026

مدة الدورة: 5 أيام 30 ساعة تدريبية

الموقع: الجمعية العلمية الملكية

أهداف الدورة التدريبية

بحلول نهاية البرنامج ، من المتوقع أن يقوم المشاركون بما يلي:

  • مشاهدة خطوات التحليل للفحوصات.
  • إصدار النتائج وربطها بالمواصفات والأنظمة الخاصة.
  • أدوات مراقبة الجودة للفحوصات.

 

الفئة المستهدفة

  • محللون ، متخصصون رئيسيون ، مشرفو مختبرات ، مسؤولي جودة

 

محاور التدريب

إجراءات التحليل للمنتجات الغذائية بما في ذلك الفحوصات التالية:

  • محتوى الرطوبة
  • محتوى الدهن الخام و الكلي
  • محتوى الرماد الكلي
  • محتوى البروتين
  • الينتريت في منتجات اللحوم

 

لغة التدريب

اللغة العربية

 

المدربون

صلاح الدين خشان

 

نبذة عن المدربين

هو مختص رئيسي في مختبر جودة الغذاء، ولديه خبرة 12 عامًا في العديد من المجالات المتعلقة بالتحليل الكيميائي ذي الصلة بما في ذلك الاغذية والاسمدة بناءً على أحدث المعايير الدولية والامتثال للوائح المحلية.

 

القطاع / الأقسام ذات العلاقة

مختبرات البيئة والمياه والغذاء